Dzie┼ä 23 kwietnia 2018 roku z pewno┼Ťci─ů zapami─Ötali mi┼éo┼Ťnicy wykwintnej kuchni z Wielkiej Brytanii. Na kulinarnej mapie Londynu, pod adresem Piccadilly 85, pojawi┼éo si─Ö d┼éugo wyczekiwane miejsce ÔÇô trzypi─Ötrowa, ekskluzywna restauracja Hide z ulokowanym w podziemiach barem. To wsp├│lne przedsi─Öwzi─Öcie rosyjskiego biznesmena i konesera wina EvgenyÔÇÖa Chichvarkina, jego ┼╝yciowej partnerki Tatiany Fokiny oraz Olliego Dabbousa ÔÇô gwiazdy restauracyjnego ┼Ťwiata, nagrodzonego gwiazdk─ů Michelina.

Myli si─Ö jednak ten, kto my┼Ťli, ┼╝e wykwintne trunki i wyszukane potrawy s─ů tutaj jedyn─ů, godn─ů uwagi atrakcj─ů. Wielka gratka czeka r├│wnie┼╝ na mi┼éo┼Ťnik├│w architektury i rzemios┼éa najwy┼╝szej klasy. Jest ni─ů niesamowita klatka schodowa, ┼é─ůcz─ůca wszystkie poziomy restauracji, za realizacj─Ö kt├│rej odpowiadaj─ů polscy mistrzowie stolarstwa.

Inspiracje z natury

Dla koncepcji projektu nie bez znaczenia by┼é fakt, ┼╝e tutejszy mistrz kuchni ÔÇô Ollie Dabbous ÔÇô w swojej pracy kieruje si─Ö mi┼éo┼Ťci─ů do ┼Ťwiata natury. Pasj─Ö t─Ö odzwierciedla na talerzu, gdzie komponuje osza┼éamiaj─ůce dania z najlepszej jako┼Ťci naturalnych sk┼éadnik├│w. S─ů to mi─Ödzy innymi p┼éatki kwiat├│w czy fantazyjnie pozwijane li┼Ťcie sa┼éat. Wszystko razem tworzy artystyczny miks ro┼Ťlinnych kolor├│w i faktur. Schody StairStalk musia┼éy zatem powstawa─ç w ┼Ťcis┼éym nawi─ůzaniu do przyrody. Nazw─Ö zyska┼éy dzi─Öki formie, przywodz─ůcej na my┼Ťl ro┼Ťlinn─ů ┼éodyg─Ö. Praca nad ich projektem trwa┼éa ponad rok, ale warto by┼éo czeka─ç.

Spacer po StairStalk jest niezapomnian─ů podr├│┼╝─ů do ┼Ťwiata kuchni i designu. Forma schod├│w skr─Öca i wiruje jak korkoci─ůg, kt├│rym barman otwiera butelk─Ö zam├│wionego w tym miejscu wina. Faluj─ůca, a┼╝urowa balustrada rozkwita niczym bukiet aromat├│w, uwolniony ze szk┼éa. Na poziomie pierwszego pi─Ötra kszta┼ét antresoli wydaje si─Ö zlewa─ç z roztaczaj─ůcym si─Ö st─ůd, panoramicznym widokiem na drzewa w Green Park. Ta zapieraj─ůca dech sceneria sprzyja b┼éogiemu ucztowaniu.

Jak egzotyczny kwiat

Zlecenie zaprojektowania nietypowej klatki schodowej, ┼é─ůcz─ůcej podziemny bar z nieformaln─ů restauracj─ů ├á la carte na parterze oraz eleganckim miejscem serwowania menu degustacyjnego na pi─Ötrze, otrzyma┼é Alex Haw, stoj─ůcy na czele Studia Atmos. Konstrukcja schod├│w mia┼éa przypomina─ç egzotyczn─ů ro┼Ťlin─Ö, kt├│ra kie┼ékowa┼éaby z piwnicy, by wzrasta─ç w kierunku ┼Ťwiat┼éa dziennego, obecnego na wy┼╝szych kondygnacjach.

W czasie wielu miesi─Öcy pracy nad projektem powsta┼éo setki plan├│w, wizualizacji i rysunk├│w. Gdy ostateczna wizja zosta┼éa zaakceptowana przez inwestor├│w, nale┼╝a┼éo znale┼║─ç wykonawc─Ö, kt├│ry nada jej materialny kszta┼ét. Po wyczerpuj─ůcych poszukiwaniach, okaza┼éo si─Ö, ┼╝e tylko jedna firma na ┼Ťwiecie zdecydowa┼éa si─Ö zmierzy─ç z tym zadaniem. W ten spos├│b do mi─Ödzynarodowego grona os├│b zaanga┼╝owanych w ambitny projekt, jako g┼é├│wny wykonawca do┼é─ůczy┼é polski producent ekskluzywnych schod├│w ÔÇô firma Tr─ůbczy┼äski.

Jeden stopie┼ä do nieba

ÔÇô Konstrukcja schod├│w StairStalk okaza┼éa si─Ö ogromnym wyzwaniem. Musz─Ö przyzna─ç, ┼╝e nie od razu dostrzegli┼Ťmy, jak trudne zadanie przed nami stoi ÔÇô u┼Ťmiecha si─Ö Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski, w┼éa┼Ťciciel firmy. ÔÇô Takie sytuacje wyzwalaj─ů w nas jednak dodatkowe pok┼éady energii i kreatywno┼Ťci. Wiedzieli┼Ťmy, ┼╝e sobie poradzimy.

Jakie by┼éo zdumienie inwestor├│w i projektant├│w, gdy na pierwszym spotkaniu przedstawiciele firmy Tr─ůbczy┼äski pojawili si─Ö z osza┼éamiaj─ůc─ů, drewnian─ů makiet─ů jednego ze stopni, kt├│r─ů wcze┼Ťniej nadali w rejestrowanym baga┼╝u! Zachwytom nie by┼éo ko┼äca. Ale czego mo┼╝na si─Ö spodziewa─ç po firmie z trzydziestoletniem do┼Ťwiadczeniem, kt├│ra z powodzeniem zrealizowa┼éa setki zaawansowanych projekt├│w na ca┼éym ┼Ťwiecie?

ÔÇô Zespo┼éowi projektant├│w zale┼╝a┼éo na tym, by producenci zaproponowali najwy┼╝szy poziom rzemios┼éa, zatem do┼Ť─ç szybko zostali┼Ťmy zaakceptowani jako g┼é├│wny wykonawca. Po kilku spotkaniach mogli┼Ťmy si─Ö skupi─ç na szukaniu sposob├│w na realizacj─Ö pomys┼éu projektant├│w w mo┼╝liwie niezmienionej postaci ÔÇô dodaje Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski.

Stal w drewnianej kreacji

Odleg┼éo┼Ť─ç, koordynacja tak du┼╝ego projektu i przedstawicieli wielu ekip, wysokie wymagania jako┼Ťciowe, a tak┼╝e do┼Ť─ç kr├│tki termin realizacji nie u┼éatwia┼éy zadania. Przep┼éyw informacji pomi─Ödzy inwestorami, projektantem wn─Ötrz, projektantem schod├│w, konstruktorem, generalnym wykonawc─ů i wykonawc─ů schod├│w by┼é tak intensywny, ┼╝e pod koniec tego procesu pan Miko┼éaj naliczy┼é w swojej skrzynce odbiorczej ponad 2.000 w─ůtk├│w dotycz─ůcych tego projektu.

ÔÇô Kiedy patrzymy na schody widzimy drewno, jednak warto podkre┼Ťli─ç, ┼╝e ich konstrukcja opiera si─Ö na stalowym rdzeniu. Tego wymaga┼éy przepisy i konstruktor budynku. Dostali┼Ťmy zatem trudne zadanie precyzyjnego opakowania stali w wytworn─ů, drewnian─ů kreacj─Ö. Ze wzgl─Ödu na kr├│tki termin realizacji stalowa konstrukcja schod├│w i ich drewniana obudowa powstawa┼éy r├│wnolegle i dopiero na monta┼╝u mogli┼Ťmy si─Ö przekona─ç, czy zmie┼Ťcilismy si─Ö w zakresie kilkumilimetrowych dopuszczalnych odchyle┼ä od za┼éo┼╝e┼ä. To by┼éo wyj─ůtkowo stresuj─ůce ÔÇô wspomina Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski.

Tradycja i technika

Projektanci z Atmosstudio zaprojektowali schody z cyfrow─ů dok┼éadno┼Ťci─ů, wykorzystuj─ůc skomplikowane analizy 3D dla ka┼╝dego z element├│w. Konstruktorzy dokonali precyzyjnych oblicze┼ä, dotycz─ůcych wszelkich obci─ů┼╝e┼ä i no┼Ťno┼Ťci konstrukcji. Inteligentne maszyny numeryczne CNC nie zapewni┼éyby jednak po┼╝─ůdanego efektu na poziomie wizualnym. Ekipa firmy Tr─ůbczy┼äski musia┼éa zatem zda─ç si─Ö na w┼éasne do┼Ťwiadczenie i tradycyjne metody pracy z drewnem, zachowuj─ůc najwy┼╝sze standardy.

StairStalk w liczbach:
ÔÇô Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski sp─Ödzi┼é ponad 4 000 godzin zarz─ůdzaj─ůc t┼éumaczeniem danych i koordynuj─ůc proces produkcji.
ÔÇô Szymon Tr─ůbczy┼äski, Wojtek Stafiniak i pozosta┼ée osoby zaanga┼╝owane w produkcj─Ö sp─Ödzili ponad 12 000 godzin, pracuj─ůc od rana do godzin nocnych nad terminow─ů realizacj─ů projektu.
ÔÇô Firma TR─äBCZY┼âSKI wys┼éa┼éa ponad 2000 wiadomo┼Ťci eÔÇĹmailowych w trakcie pracy nad projektem.
ÔÇô Wys┼éanie wszystkich element├│w schod├│w do Londynu wymaga┼éo 8 osobnych transport├│w powi─ůzanych z 8 osobnymi etapami monta┼╝u.
ÔÇô Ko┼äcowy monta┼╝ trwa┼é miesi─ůc. W tym czasie 6 os├│b pracowa┼éo po kilkana┼Ťcie godzin dziennie nad ┼é─ůczeniem element├│w na miejscu, ich szlifowaniem i wyko┼äczeniem.
ÔÇô Na potrzeby projektu zu┼╝yto 4500 m┬▓ cienkich oklein d─Öbowych na g┼é├│wn─ů konstrukcj─Ö oraz 150 m┬▓ grubych 5ÔÇĹmilimetrowych ob┼éog├│w d─Öbowych na p┼éaszczyzny u┼╝ytkowe stopni.
ÔÇô Do klejenia drewna u┼╝yto ponad p├│┼é tony specjalnego kleju poliuretanowego o bardzo wyd┼éu┼╝onym czasie utwardzania, by uzyska─ç po┼╝─ůdan─ů jako┼Ť─ç ┼é─ůczenia stali z drewnem oraz wymagan─ů sztywno┼Ť─ç konstrukcji.
ÔÇô Schody maj─ů 5 metr├│w ┼Ťrednicy z dusz─ů o ┼Ťrednicy 1 metra.
ÔÇô Obiekt odwiedzi┼éo pi─Öciu niezale┼╝nych fotograf├│w, by wykona─ç sesje zdj─Öciowe wed┼éug w┼éasnego pomys┼éu.
ÔÇô Od chwili otwarcia restauracji HIDE schody s─ů u┼╝ywane codziennie jako g┼é├│wna droga komunikacyjna. Ka┼╝dego dnia chodz─ů po nich setki os├│b.

ÔÇô Pracowali┼Ťmy w technologii gi─Ötoklejonego drewna, gdy┼╝ poszczeg├│lne elementy musia┼éy by─ç wykonane,,w jednym kawa┼ékuÔÇť, z wd┼éu┼╝nym u┼éo┼╝eniem us┼éojenia dla uzyskania jak najlepszego efektu. Tak naprawd─Ö ka┼╝dy z element├│w jest jednak osobn─ů form─ů, p┼éynnie zespolon─ů z innymi, bez widocznych ┼é─ůcze┼ä ÔÇô t┼éumaczy ekspert. U┼╝ywali┼Ťmy technologii laminowanego forniru, by wytworzy─ç setki pojedy┼äczych gi─Ötych element├│w, kt├│re ÔÇ×opakowa┼éyÔÇť gi─Öt─ů konstrukcj─Ö stalow─ů. W ten spos├│b uda┼éo si─Ö osi─ůgn─ů─ç iluzj─Ö litego drewna ÔÇô wyja┼Ťnia pan Miko┼éaj.

Siła talentu

Tr├│jwymiarowo┼Ť─ç i bezprecedensowa z┼éo┼╝ono┼Ť─ç projektu wymaga┼éy od zespo┼éu firmy Tr─ůbczy┼äski opracowania nie tylko skomplikowanej metodologii produkcji, ale te┼╝ efektywnej pracy zespo┼éowej oraz szybkiego przep┼éywu informacji. Z powierzonego zadania wywi─ůzali si─Ö znakomicie, a ich do┼Ťwiadczenie i kunszt wzbudzi┼éy podziw inwestor├│w i pozosta┼éych ekip wykonawczych.

Niezwyk┼é─ů klatk─Ö schodow─ů z zachwytem ogl─ůdaj─ů dzi┼Ť przede wszystkim go┼Ťcie Hide ÔÇô jednej z najmodniejszych, londy┼äskich restauracji. Zanim ktokolwiek zasi─ůdzie tutaj do sto┼éu, ma przedsmak prawdziwej uczty dla zmys┼é├│w.

Projekt klatki schodowej: Atmosstudio, www.atmosstudio.com
Produkcja i┬árealizacja: Tr─ůbczy┼äski, www.trabczynski.com

Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski, wsp├│┼éw┼éa┼Ťciciel firmy Tr─ůbczy┼äski

Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski
wsp├│┼éw┼éa┼Ťciciel firmy Tr─ůbczy┼äski

Jeste┼Ťmy polsk─ů firm─ů projektowoÔÇĹprodukcyjn─ů, specjalizuj─ůc─ů si─Ö w ambitnych, luksusowych klatkach schodowych. Pracujemy w oparciu o unikaln─ů metod─Ö konstrukcji gi─Ötego drewna, kt├│ra pozwala osi─ůga─ç niezwyk┼ée krzywizny w szerokiej gamie wzor├│w i styl├│w ÔÇô zar├│wno tradycyjnych, jak i awangardowych. Dzi─Öki prawie trzydziestoletniemu do┼Ťwiadczeniu z powodzeniem zrealizowali┼Ťmy ju┼╝ setki zaawansowanych projekt├│w na ca┼éym ┼Ťwiecie. Do nowych wyzwa┼ä podchodzimy z zaanga┼╝owaniem i pasj─ů, co sprawia, ┼╝e ka┼╝de z nich jest dla nas wspania┼é─ů przygod─ů. Nad schodami StairStalk pracowali┼Ťmy w sk┼éadzie: Miko┼éaj Tr─ůbczy┼äski, Szymon Tr─ůbczy┼äski, Wojtek Stafiniak i Janusz Ko┼Ťciuch.