W ostatnich latach nasze kuchnie przeszły wiele zmian, jednak ich główna funkcja pozostaje taka sama. Kuchnia to od zawsze serce domu i dlatego w obecnych realizacjach przeważa opcja wnętrza otwartego na salon. Nie oznacza to oczywiście całkowitej rezygnacji z lokowania kuchni w osobnych, zamkniętych pomieszczeniach – szczególnie w przypadku tradycyjnych, zabytkowych domów, gdzie funkcjonalne strefowanie przestrzeni wiąże się bezpośrednio z podziałem na pokoje. W dużych apartamentach i domach rezydencjonalnych obok „salonowych”, otwartych kuchni mamy także do czynienia z dodatkowymi kuchniami roboczymi, na zapleczu. To doskonała kombinacja.
Drewniana podłoga w kuchni – czy warto?
Ponieważ coraz bardziej zależy nam na pełnej integracji części dziennej, chętniej wybieramy jednolitą podłogę w kuchni i w salonie. Wprowadzanie drewna do kuchni to bardzo popularny trend. Jest to rozwiązanie ciekawe estetycznie, które dodatkowo powiększa optycznie pomieszczenia. Niemniej jednak najtrudniejsze strefy, tj. okolice zlewozmywaka i płyty grzewczej, warto wykończyć materiałem prostszym do utrzymania w czystości oraz bardziej odpornym na działanie wody czy tłuszczów.
Kuchnia z salonem: 5 najważniejszych zasad aranżacji
Co na podłogę w kuchni?
Podstawa to gres, a także kamienie naturalne lub materiały żywiczne. Łączenie różnego typu podłóg nie jest już tak dużym problemem jak dawniej, ponieważ znakomita większość posadzek drewnianych ma strukturę warstwową, przygotowaną do ogrzewania podłogowego. Takie drewno charakteryzuje bardzo mała kurczliwość i słaba praca w układzie poziomym. Dlatego na styku kamienia czy płytki gresowej z drewnem, zamiast korka czy innych elastycznych połączeń stosuje się obecnie minimalną warstwę specjalistycznego, bezbarwnego silikonu. W kuchniach roboczych, pomocniczych z zasady wciąż występują posadzki twarde, odporne na ciężkie zabrudzenia.
Nowoczesna kuchnia czysta i higieniczna – jak to zrobić?
arch. Aleksander Jankowski
założyciel i współwłaściciel pracowni projektowej Jankowski i Opyrchał
www.jio.pl
